第246节

作品:《重生之食味天下

    咦?
    不对啊!
    已经走出两步的赵小胖退回来两步,仔细的打量了几眼,发现食味的门,居然是打开的?!
    正想着这是不是小叶老板回来了。
    然后就看见了正准备出门扔垃圾的叶蓁。
    “小叶老板!!!”
    赵小胖激动的跑过来,因为体重的关系,跑起来身上的肉一颠一颠的,像一个圆圆的肉球。
    叶蓁抬头,赵小胖她是认识的,他和他爸爸也算食味的固定常客了,每天都会打包一份吃的回家带给家里蹲的赵妈。
    “哟,小胖,好久不见,你过年的时候吃的不错呀!”叶蓁朝赵小胖招了招手。
    可不是么!
    春寒料峭的,赵小胖不仅比之前胖了一圈,并且在这样的天气里,居然热的直冒汗,汗水蒸发,冒出一团白雾,像个刚出蒸笼的大白馒头。
    “你也跟我提这个!”赵小胖幽怨的看了叶蓁一眼,他们食客和厨师深刻的革命友情都喂狗了嘛!
    叶蓁适时的在嘴边上作拉链状,表示不说这个,才让最近因为被人说的多了有点羞恼的赵小胖揭过这茬。
    “小叶老板,食味什么时候开始营业?”知道今天肯定是不可能营业的,赵小胖直接就开始询问营业的具体日期。
    叶蓁摸了摸自己的下巴,考虑了一会儿,对着满眼期待的赵小胖抱歉的说道,“可能还要休息两天,才考虑营业的事儿。”
    “哦……”
    赵小胖失望的低下头,他还想着食味要是早点开业,吃着她家的饭菜,他妈妈的心情就会好点。
    “有什么急事儿吗?”叶蓁问道。
    “唉!”赵小胖小大人一般叹了口气,“我是为了我家母上大人着急啊,唯有小叶老板您家的美食才能安抚我家日益暴躁的母上大人。”
    哦?原来是为了妈妈。
    “你妈妈……心情不好?”叶蓁继续问道。说起来,赵小胖和他爸爸叶蓁倒是常见,他妈妈叶蓁至今都还没见过呢。
    “我妈响应国家二胎政策,现在正怀着孩子呢!孕期综合征特别严重!”
    赵小胖表示,怀孕的女人和更年期的女人都不好惹。而他的母上大人,大概就是两种叠加到了一起吧!
    赵妈自从怀上这胎,心情就时好时坏的,把赵爸折腾的哟,眼睛下面两个大大的眼袋。
    不光折腾赵爸,赵小胖这个儿子当然也没有逃过。
    一会儿要红烧肉,买来了又说想吃点清淡的。又说要吃点甜的,说要吃蛋糕,等到跑到她专门指定的蛋糕店买回来之后又觉得有点腻……
    这也是赵小胖自愿出来运动的原因之一,毕竟在这运动的一个小时里他能得到久违的安宁。
    折腾了赵爸和赵小胖,其实赵妈自己也不好受,话说当初明明怀着赵小胖的时候她什么都吃什么都不影响,十月怀胎才生下赵小胖这么个大胖小子。
    怎么轮到这第二胎就什么都吃不下呢?!
    赵妈现在怀孕已经有三个多月了,那是吃什么吐什么,偶尔想吃点什么让赵爸和赵小胖买来,吃下去不到三十分钟,保准全吐出来。
    现在的赵妈,明明已经三个多月了,可是从身材上完全看不出来,反而比以前还要瘦。
    “我妈怀孕之前最喜欢小叶老板你家的饭菜,所以我才想问问你什么时候开业。”赵小胖说道。
    这倒是不一定。叶蓁这句话没说出来。怀孕的女人口味那基本都是有变化的,听赵小胖的语气就知道赵妈现在的口味那是无比的刁钻。
    不过……怀孕吃不下这种情况应该也是有办法可以缓解的。
    叶蓁看向赵小胖,“提前开店估计有点悬了,不过,我这里还有一坛糖渍青梅,你要拿回去给你妈妈试试吗?”
    赵小胖把头点的跟什么似的,“当然要啊!”
    要是母上大人不喜欢,他也可以自己干掉。赵小胖暗戳戳的想着。
    **
    要说这糖渍青梅,还是上一年的事情了。
    当时叶蓁突发奇想,想要酿一坛青梅酒,就买了不少新鲜的青梅回来。
    取新鲜的青梅清洗干净,先放到大口的瓶子里。
    然后在瓶子里倒入陈年白酒,大概到没过青梅为止,倒入适量的白糖搅拌几下,然后加盖密封,浸泡一个月就可以喝了。
    因为是突发奇想,并不是准备酿造青梅酒来供应店里,所以只酿了三瓶,剩下的新鲜青梅就被叶蓁用来做糖渍青梅了。
    做糖渍青梅,需要先把新鲜的青梅用盐水搓洗一遍,同时不能弄伤青梅的表面。
    在稍微泡一下盐水后,再用清水把青梅冲干净,放置在阳光下晾干表面水分。
    把晒干水分的青梅用小刀挖去蒂部,然后放到案板上,面朝下,用力用刀背一拍,青梅就会直接裂开,然后放到准备好的玻璃罐里。
    把青梅全部拍完后,就可以加盐进去开始第一次腌制了,基本能保证每个青梅都能包裹一层盐就可以了。
    放置一晚上后,青梅由青色转为黄色了,盐也差不多消失不见了 ,水分也被析出。
    把青梅放在事先准备好的干净盆子里面,用事先冷凉的开水冲洗两三遍,稍微捏干,放在干净的筐子里彻底晾干水分。
    等到晾晒完毕之后,再把梅子放进玻璃罐子里,加调配好的糖,也是每个梅子均匀的打滚沾上糖之后,密封放置。
    等到糖全部融化,把水倒掉,再次加第二次糖。
    第二次融化后就要开始熬糖水了,把糖水倒出来再小锅子里面煮开,然后重新晾干。腌制一个周左右,就可以开吃了。
    叶蓁当时一共腌制了两坛,其中一坛开封之后自己留了一点尝尝,就分给了林冉,俞可沁还有温倩李英兰等几个女生。
    为了这个,莫海和李潇这小舅子和姐夫两人组还特地过来谴责了叶蓁一回,说她厚此薄彼呢!
    **
    赵小胖把一坛子糖渍青梅都带了回去,说是食味老板自己做的。
    一听是食味老板做的,赵妈当即就咽了一口口水,想要尝尝。
    但是被赵爸阻止了,赵妈一个孕妇,可不是什么东西都能吃的。
    赵爸和赵小胖打开盖子,一股青梅的清香以及酸甜的气息冒了出来。
    两人同时"咕咚"一声,吞下一口口水,然后拿出一个黄黄的有些皱巴巴的梅子,因为上面还裹了糖浆,有些晶莹的感觉。
    放进嘴里,"嘶——"
    两张皱起的脸,是在是被入口的酸味给惊到了。
    但是慢慢的,酸味淡了一点,又和糖浆的甜味结合起来,酸酸甜甜,让口水就是忍不住一直在分泌。
    “我算是知道为什么会有望梅止渴这个成语了。”赵小胖嘴里含着糖渍青梅,右边的腮帮子鼓起,说话还有点含含糊糊的。
    咬下去,里面的更浓郁的酸甜味道散发出来,青梅吃起来像萝卜干,脆脆的,带着浓浓的果香,让人吃了一个就会忍不住想要再吃一个。
    赵爸和赵小胖不知不觉的就想往坛子里伸手。
    被眼疾手快的赵妈给拦截了。
    把坛子放到自己的怀里,赵妈像赶猪似的把父子两个赶走,“行了行了,给你们俩尝一口就行了。别以为我不知道你们两个的小心思,食味的小叶老板亲手做的怎么可能有问题?!我只不过没拆穿你们而已!”
    赵妈从坛子里拿出一个梅子放进嘴里,"嘶——",一股酸味冒出来,口水开始分泌。
    “就是这个味道,酸的正好!”赵妈嘴里的那个还没吃完,又往嘴里再塞了一个,嘴巴里鼓鼓囊囊的,满足的眯起了眼睛。
    三五个梅子下去,赵妈摸了摸自己的肚子,觉得饿了,对着看着自己流口水的赵爸和赵小胖道:“我饿了,把饭端出来。”
    “马上就来!”赵爸就等着这句话呢,赵妈之前是吃什么吐什么,后连饭菜的味道都闻不得了,现在居然开口说要吃饭了,连忙去把厨房里准备好的饭菜端出来。
    一顿饭,明明之前还什么都吃不下的赵妈吃了一碗半的米饭,加一碗鸡汤,饱了。
    赵爸和赵小胖对视了一眼,终于搞定了!
    作者有话要说:  不知道大家有没有感觉到快要完结的气息……最近在为新文做准备,所以只能保证3k+,请大家多多包涵哈!
    第257章 虎皮蛋糕卷
    第二天。
    食味门口迎来了一大一小两父子。一个身材高大健美, 一个胖乎乎圆滚滚的像个团子。
    赵家父子是来登门拜谢的。
    叶蓁提供的一坛字糖渍青梅可算是拯救了被赵妈欺压的父子两个, 也拯救了被孕吐折磨的赵妈。
    顺便,除了来谢谢叶蓁, 他们也想着,要是可以的话, 询问一下是不是可以再买一些蜜饯之类的。
    昨天, 赵妈的胃口完全被糖渍青梅给拯救了, 晚饭胃口大开吃了一碗半之后, 到今天早上吃了早饭, 一点儿也没有想吐的感觉。
    就是糖渍青梅的味道实在太好吃了,酸酸甜甜的的,又开胃。总是让人忍不住吃一个,再吃一个。
    如果不是赵爸看着消耗量有点大及时阻止了赵妈, 估计一晚上一半的糖渍青梅就要被吃掉了。
    ——按这个消耗量手里的一小坛可不够看。
    并且,这么一坛糖渍青梅, 除了,刚开始试味道的一人分了一个, 后边那是完全就独占了一坛子, 一点也不肯分给赵爸和赵小胖, 让父子两个只能在旁边看着流口水。
    所以,这回过来,除了拜谢叶蓁的大恩。更多的是买多一点蜜饯回去,可以在保障赵妈吃的同时,让他们父子也可以吃。
    但是很可惜。
    赵爸和赵小胖眼巴巴的站在门口。
    食味的门紧紧的闭着, 一点儿也没有打开的迹象。
    “我早说了,小叶老板跟我说要过两天再营业,现在过来估计是碰不上她的。”赵小胖挠着脑袋,对着赵爸道。
    一大早吃完早饭就被老爸拉过来,赵小胖还有点困倦。
    “唉!我也只是想看看,说不定可以碰到呢!”赵爸可惜道。
    买蜜饯的想法暂时被搁置了,家里剩下的糖渍青梅只能控制着量给赵妈吃了。
    “那老爸,咱们回去吧?”赵小胖表示,他可以回去睡个回笼觉,睡醒之后再出去玩。
    但是此行目的没有达到的赵爸心情不是很美妙。
    看着赵小胖一无所觉,并且还很高兴的样子,赵爸摸了摸赵小胖的板寸头,嘿!还有点扎手。